옥살 레이트는 점막에 강한 자극 효과가 있으므로 옥살 레이트의 큰 섭취는 위장 점막을 자극하여 설사 및 위장염을 유발할 수 있습니다. 옥살 레이트는 반추 동물의 반추 동물 미생물에 의해 분해되고 탄산염 및 중탄산염으로 대사 될 수있다. 따라서, 반추 동물은 비 분비물보다 옥살 레이트에 더 내성적이다. 반추 동물이 짧은 기간 (굶주림과 같은)에 많은 양의 옥살 레이트를 섭취 할 때만 옥살 레이트의 일부는 아바마에 들어가서 중독을 유발하기 전에 동물에 의해 흡수됩니다. 옥살 레이트는 또한 혈관에서 결정화되어 혈관 벽으로 침투하여 혈관 괴사를 유발하여 출혈을 일으킨다. 옥살 레이트 결정은 때때로 뇌 조직에서 형성되어 중추 신경계 장애를 유발할 수 있습니다. 옥살 레이트는 옥살 레이트 이온 (C2O42- 또는 (COO) 22-)를 함유하는 옥살산으로 형성된 염이다. 옥살산은 디바 산이기 때문에, 옥살 레이트는 정상 염 옥살 레이트 및 산 염소 옥살 레이트로 나뉘어지고, 후자는 Hc2O4-를 함유한다. 옥살 레이트는 많은 금속 이온, 특히 킬레이트와 복합체를 형성하기 위해 리간드로서 사용될 수있다. 이온에는 평면 8- 전자 π 시스템이 포함되어 있으며 전자 안정성은 특히 뛰어납니다. 그것은 칼륨 과망간산염과 같은 산화제에 의해 이산화탄소로 산화 될 수있는 환원 음이온이다. 옥살산염은 유독하고, 인간 삼키는 것은 신장 질환이나 사망을 유발할 수 있으며, 자세한 내용은 옥살 레이트 중독을 참조하십시오. 옥살 레이트 이온은 칼슘 이온을 침전시켜 물 불용성 칼슘 옥살 레이트를 형성 할 수있다. 옥살 레이트가 높은 음식에는 토마토, 시금치, 딸기, 사탕무, 셀러리, 포도, 녹색 고추, 양고기, 감자, 물 쓰기, 사탕무 (당근), 호두, 초콜릿 등이 포함됩니다. 대두 음식은 옥살산염과 인산염이 많습니다.
