옥살 레이트는 점막에 강한 자극 효과를 갖기 때문에 많은 양의 옥살 레이트가 섭취되면 위장관의 점막을 자극하여 설사 및 위장염을 유발할 수 있습니다. 옥살 레이트는 반추 동물 미생물에 의해 분해되고 탄산염 및 중탄산염으로 대사 될 수있다. 따라서, 반추 동물은 비 분비물보다 옥살 레이트에 더 내성적이다. 반추 동물은 옥살 레이트의 일부가 아바 마움으로 전환되어 동물에 의해 흡수 될 수 없기 때문에 (예 : 기아) 짧은 시간에 많은 양의 옥살 레이트가 섭취 될 때만 중독을 유발합니다. 옥살 레이트는 또한 혈관에서 결정화되어 혈관 벽을 관통하여 혈관 괴사를 유발하여 출혈로 이어질 수 있습니다. 옥살 레이트 결정은 때때로 뇌 조직에서 형성되어 중추 신경계 기능 장애를 유발할 수 있습니다.
옥살 레이트는 옥살산으로부터 형성된 염이며 옥살 레이트 이온 (C2O42- 또는 (COO) 22-)를 함유한다. 옥살산은 디바 산이기 때문에, 옥살 레이트는 정상적인 염 옥살 레이트와 산 염 수소 옥살 레이트, 후자는 HC2O4-의 두 가지 유형으로 나뉩니다.
옥살 레이트 옥살 레이트는 많은 금속 이온, 특히 킬레이트와 복합체를 형성하기 위해 리간드로서 사용될 수있다. 이 이온에는 평면 8- 전자 π 시스템이 있으며 전자 안정성은 특히 뛰어납니다. 그것은 환원 음이온이며 칼륨 과망간산염과 같은 산화제에 의해 이산화탄소로 산화 될 수 있습니다.
옥살 레이트는 독성이 있으며 신장 질환과 삼키면 사망을 유발할 수 있습니다. 자세한 내용은 옥살 레이트 중독을 참조하십시오. 옥살 레이트 이온은 칼슘 이온을 침전시켜 물 불용성 칼슘 옥살 레이트를 초래할 수 있습니다.
옥살 레이트가 높은 음식에는 토마토, 시금치, 딸기, 사탕무, 셀러리, 포도, 녹색 고추, 양고기, 감자, 돌 과일, 사탕무 (당근), 호두 및 초콜릿이 포함됩니다. 콩 식품은 옥살 레이트와 포스페이트 모두에서 높습니다.
자연 옥살 레이트 이온은 칼슘 이온을 침전시켜 물 불용성 칼슘 옥살 레이트를 초래할 수 있습니다. 옥살 레이트는 유독하며 신장 질환과 삼키면 사망을 유발할 수 있습니다.
높은 음식 옥살 레이트가 풍부한 음식은 토마토, 시금치, 딸기, 사탕무, 초콜릿, 콩 등입니다.
피해 1. 옥살 레이트는 점막에 강한 자극 효과가 있으므로 많은 양의 옥살 레이트가 위장 점막을 자극하여 설사 및 위장염을 유발할 수 있습니다.
2. 옥살 레이트는 혈관에서 결정화되어 혈관 벽으로 침투하여 혈관 괴사를 유발하고 출혈로 이어질 수 있습니다.
3. 옥살 레이트 결정은 때때로 뇌 조직에서 형성되어 중추 신경계의 기능 장애를 유발할 수있다.
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